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Stichpunkte aus dem Inhalt:
Ziegenrassen (Milch-, Fleisch-, Gebirgsziegen); Züchtung; Fütterung und Haltung (Stalleinrichtungen); Vorbeugungsmaßnahmen gegen Krankheiten; Ziegenprodukte und ihre Eigenschaften; Erzeugung von Milch, Joghurt, Topfen...

Früher als ´´Kuh des armen Mannes´´ bezeichnet, ist die Ziege heute längst ein beliebtes Haustier und auch im Naturschutz tätig. Ziegenprodukte wie Milch, Käse und Fleisch liegen im Trend. Nina Brörkens stellt bekannte und seltene Rassen vor, die sic...